夏と云えば・・・グラタン

私信：H坊殿
　　　おいでませ！
　　　んーとね逆のことも在ったりしましたよ。
　　　俺の地元で呑んでて突然１１号さんがハラハラと泣き出して
　　　どうしたのって聞くと「又、離れたら寂しいとか云って困らせてる・・・」　　　
　　　そのあと直ぐに２人きりになれる所へ行って、思う存分泣かせてあげて
　　　「あいしてるよ」「好きだよ」って抱っこしてあげたりね。
　　　１１号さんは元々あんまりぐすぐす泣いたりし無い御子なのでね
　　　・・・懐かしい。
　　　一緒に住めて、ケンカもして、たかが除湿剤で背中痛くなるほど
　　　笑い転げたり、楽しいことも多いですが今は
　　　「このままでいいのかな」な状態です。
　　　H坊さんとこは熱中症でニュースになったりして無い？
　　　それでも御気を付け下さいませね。猛猛猛暑なようですからして！


誰ですか、記事のタイトルに
鋭利なツッコミを刺す人々は。
あんまり手間が掛から無いのに、
作ると彼女に大喜びされるグラタン。
今、闘病生活を送ってらっしゃるケンタロウさんが
クリームシチューを物凄く簡単に、しかも美味しく作る時短レシピ
をTVで紹介してらっしゃってソレの応用でアッと云う間に出来ちゃう。
しかも結構驚きの作りかたで・・・。
是非、皆さんも冬場に御試し下さい♪
俺は包丁とまな板、スプーンと材料で
あとはフライパンやザルのみで作ってます。
フライパンはフッ素樹脂加工のもので、是非。
基本的に愛の巣（照）ではマーガリンと低脂肪牛乳しか
使いません。足掻けるだけ足掻くのが人生です。

-材料-
鶏モモ肉、玉ねぎ、人参、ピーマン、しめじ等
何でもいーのです。具材ナンか。
あとは小麦粉、マーガリン、パン粉、有れば粉チーズやパセリ、
顆粒コンソメは無くても大丈夫です。ちょびっと俺は入れます。
塩・コショウ。

-作りかた-
（予め、フライパンでマカロニを茹でてザルに
あけて置きます）
①鶏もも肉を食べ易い大きさ（でも大きいと嬉しいよね）に切り、
火の点いて無いフライパンに並べます。
②そのあいだに他の材料を切ります。
③先ずは鶏モモ肉のみ、炒めて皮目から脂を出します。
④御肉に火通って来たら
他の材料も加えて炒めます。
ど～せあとでトースターで焼くンだから
テキト～でも大丈夫。
⑤全体的に火が回って来たら、火を止めます。
火を止めて軽く塩・コショウして
何と此処に小麦粉をそのまま割と多めにドバッと
ぶち撒けます。大丈夫ですから多めに入れて下さい。
⑥そのあとマーガリンを「コンコン」っと加え、
全体的に小麦粉が、まんべん無く回るように混ぜます。
⑦小さく火を点け牛乳を３～４回に分けて加えます。
⑧アレアレ？何だかまとまってきたよ？で、
火を止めます。小麦粉の粉が見え無くなったらOKです。
⑨器にマカロニを敷き、上から炒めた具材・パン粉・
粉チーズ・パセリを散らします。
⑩あとはオーブントースターさんで表面が
こんがりとなる迄、焼きます。

了。
「ほんとに？！」 と
俺も初めは疑心暗鬼で作りましたよ・・・
ぜ～んぜん、手間暇掛けたグラタンと、そう変わりません。
ほんとは仕上げに
粉チーズとかとマーガリンを「ちょんちょん」
と置けば、もっとこんがりアンになって
美味しそうに見えるのですけれど、
ハショります。足掻きます。
この時期はガスの前に立つのがネックですが、でも
そんなに云うほどガスの前に立ちませんし。
全く粉っぽく御座居ません。不思議ですけど！
これの、マーガリンや牛乳の量を変えると
クリームシチューになりますぜ。
お・す・す・め、よん。